Váš košík je momentálne prázdny!
Vitajte na stránke
Madagaskarský rum
Madagaskarský rum značky LEMUR´S ISLAND je exotický poklad s bohatou chuťou karamelu a korenia vyrobený z cukrovej trstiny. Tradičná remeselná výroba mu dodáva jedinečný charakter.
Madagaskarská vanilka
Ponúkame vanilkové lusky I. triedy so silnou arómou, intenzívnou chuťou a tmavohnedým olejovým vzhľadom. Veľkosť luskov je od 16 do 19 cm. Sú kypré a poddajné a vyzerajú vizuálne atraktívne. Dnes je madagaskarská vanilka považovaná za jednu z najkvalitnejších na svete.
O nás
Naša spoločnosť je dlhoročným dovozcom rumov, vanilky a iných produktov z Madagaskaru.
Sme výhradným dovozcom, distribútorom a predajcom madagaskarského rumu značky LEMUR´S ISLAND ako aj iných druhov rumu z Madagaskaru do Európskej únie. Naše portfólio budeme postupne rozširovať.
Taktiež sa zaoberáme dovozom a predajom vanilky z Madagaskaru. Túto vanilku ponúkame v rôznych množstvách vo vákuovom balení.
Pre možnú spoluprácu v oblasti veľkoobchodu a maloobchodu nás prosím kontaktujte.
Výroba rumu
Rum sa vyrába z cukrovej trstiny a melasy, ktorá vzniká zo zohriatej a rozdrvenej trstiny. Rastlina pripomína kukuricu a má stonku plnú cukrového sirupu. Po zozbieraní sa čerstvá trstina naseká a zlisuje, čím vznikne šťava, z ktorej sa varením získava cukor a melasa. Melasa sa následne mieša s vodou a kvasnicami. Dĺžka kvasenia a spôsob destilácie závisia od typu rumu – ľahké rumy sa destilujú nepretržite, ťažšie kotlíkovo. Všetky rumy zrejú v drevených sudoch, čo im dodáva farbu a chuť. Dnes sa vyrábajú v krajinách s pestovaním trstiny, napr. na Madagaskare, v Karibiku či Brazílii. Výsledné rumy sú zmesou rôznych ročníkov na zachovanie kvality.
História rumu
Rum sa vyrába z cukrovej trstiny, pôvodne ázijskej rastliny, ktorá sa rozšírila najmä do Karibiku a Latinskej Ameriky. Vďaka vhodným podmienkam sa jej pestovanie rozšírilo aj do ďalších tropických oblastí. Na Madagaskare tvorí až 15–20 % poľnohospodárskej produkcie a štát tu má monopol na destiláciu sirupu z trstiny. Destilácia prebieha pri plantážach, kde rôzne prírodné podmienky ovplyvňujú chuť šťavy. Umenie výroby spočíva vo vystihnutí arómy prostredníctvom úprav a zrenia. Hoci v 19. storočí rum ustúpil obľube whisky a bourbonu, dnes opäť patrí medzi najpopulárnejšie destiláty.